店舗名：松風地どり
所在地：兵庫県三田市
小野1085
TEL/FAX：079-566-0558
E-mail：matukaze@jidori.com |
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市販の鶏肉、牛肉、豚肉の主要部位の平均主成分量とカロリー（値は可食部100g当たりに含まれる成分)
※五訂日本食品標準成分表（大蔵省印刷局発行）より抜粋 |
食品部位名
（生肉100g） |
カロリー
（Kcal） |
水分
（g） |
たんぱく質
（g） |
脂質
（g） |
炭水化物
（g） |
| もも肉【皮付き】 |
253 |
62.9 |
17.3 |
19.1 |
0 |
| 〃 【皮ナシ】 |
138 |
72.3 |
22.0 |
4.8 |
0 |
| むね肉【皮付き】 |
244 |
62.6 |
19.5 |
17.2 |
0 |
| 〃 【皮ナシ】 |
121 |
72.8 |
24.4 |
1.9 |
0 |
| ささみ |
114 |
73.2 |
24.6 |
1.1 |
0 |
| き も |
111 |
75.7 |
18.9 |
3.1 |
0.6 |
| は つ |
207 |
69.0 |
14.5 |
15.5 |
0 |
| 砂ずり |
94 |
79.0 |
18.3 |
1.8 |
0 |
| 皮(脂付き) ※ |
497 |
41.5 |
9.5 |
48.6 |
0 |
| 軟 骨 |
54 |
85.0 |
12.5 |
8.4 |
0.4 |
| 和牛サーロイン |
498 |
40.0 |
11.7 |
47.5 |
0.3 |
| 輸入牛サーロイン |
298 |
57.7 |
17.4 |
23.7 |
0.4 |
| 和牛肩ロース |
411 |
47.9 |
13.8 |
37.4 |
0.2 |
| 輸入牛肩ロース |
240 |
63.8 |
17.9 |
17.1 |
0.1 |
| 豚ロース |
740 |
18.3 |
5.1 |
76.3 |
0 |
| 豚肩ロース |
256 |
62.0 |
17.7 |
19.3 |
0 |
お肉の美味しさを度外視すると、相対的に安い肉ほどカロリーは低いようです。
松風地どりはその飼育方法、飼料など考えると上記のカロリー数値よりももう少し低カロリーだと思います。つまり、『美味しく食べても低カロリー』です。
★高たんぱく、低カロリーな本物地鶏肉を直送いたします。
※皮（脂付き）・・・松風地どりの定番商品「肉厚な皮」は出来る限り脂を除去して商品化していますので
この数値よりかなり低カロリーだと思われます。 |
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