店舗名：松風地どり
所在地：兵庫県三田市
小野1085
TEL/FAX：079-566-0558
E-mail：matukaze@jidori.com |
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| ★お客様より頂戴したご意見・ご感想をコピーさせて頂きました！ |
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早速、鍋パーティーでの参加者の感想をお伝えいたします。
その前にどの様にして食べたかをお知らせします。
基本は水炊きです・・・まずはガラと昆布でスープを取りました、
透明で綺麗なスープが取れました。臭味はなかったですね。
具材は白菜やらきのこ類やら兎に角好きな野菜を用意しちゃいました。
肉はみんなに分かり易いよう部位ごとに分けて順番に食べていきました。
ポン酢や唐辛子醤油で食べたのですが、肉は硬くならずふっくらゆわらか！
ささみや胸は加熱するとどうしても硬いと思っていましたが全然そんなことは有りませんでした。
土鍋で炭火ということもあったかもしれませんが・・・
スープも野菜の灰汁で多少濁りましたが思ったより油が出ませんでした。
地鶏と言うことで余分な脂肪がなく肉が締まっていたのでしょう。
最後は、きのこ類とネギと戴いた玉子を入れて雑炊を作りました。
もう全員お腹いっぱいでフーフー美味しかったと喜んで貰えました。
インターネットが普及して全国各地の見たこともない食材が手に入る様になり楽しんでいます。
次は暖かくなり外でバーベキューが出来る季節になりましたら「焼き鳥」をしようと思っています。
今回は大変お世話になりました、次回またお願いします。 |
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お陰様でおいしく頂けました。
噂には聞いていましたがこんなに身の締まりといい、お肉の甘さといい、
ずいぶんと違う物なんだなと実感致しました。
贅沢とは思いましたがスープも作らせて頂きましたが
何とも言えないこくのあると言う貧しい表現しか
出来ないのは悔しいですが、すごいです。
毎年大晦日になると恒例でスープを作るのですが、
生まれて初めておいしいスープが出来ました。
ありがとうございました。お仕事これからも頑張ってください。 良いお年を。 |
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今回のオーダーは、お正月のごちそうに胸肉を塩焼で頂こうと、今は冷凍庫に眠らせております。
今から食べるのを大変楽しみにしております。
ところで、「松風地どりさん」の鶏肉はカロリーはどのくらいあるのでしょうか？
実はカロリー制限をしておりますし、お客様もカロリー制限をしておられる方が多いので、
部位によって詳しく判りましたら、今後のオーダーの参考にさせていただきたいと思います。
年末のオーダーに対応していただいて、ありがとうございました。
ではでは・・・ |
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松風地鶏、美味しく頂きました。普通の鶏とあまりに違うので、、調理の方法も工夫してみました。
卵があまりに美味しくて、びっくりしました。 |
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鳥鍋セット到着しました。すぐスープを溶かして頂きました。
とても美味しく、特に白子は初めての経験で感激しました。
有難うございます。
ただ、母親はパーキンソン病で筋肉が弱くなって噛む力がなくなっているので、
地鶏は噛み切れないと申しております。
せっかくの美味しい鶏肉も味わえなくてかわいそうです。
これからも美味しい鶏肉をよろしくお願いします。 |
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こんばんわ
オス１羽バラシ美味しかったです。砂ずりときも・はつも送って頂けて良かったです。
サービスの松葉もどきも嬉しかった！！なんか何時もサービスして貰ってすいません、有り難うございます。
今回は串焼き（焼き鳥）の予定だったのですが、小さく切ってしまうのが勿体なくて結局七輪で網焼きしました
食べて思ったのですが、春や夏の肉より真冬の方が味が濃いような気がします。
調理までの時間も関係しますでしょうが、季節によって味は変わりますよね。
次回は何にしようか未だ決まっていないのですが注文した時は宜しくお願いします。 |
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お得意様限定セット美味しく頂いております、ありがとうございました。
この商品はこれからも発売されるのしょうか？
期間限定商品ではなく、長くこのセットが続くことを願います。
さて、先日「松葉もどき」の中に１本だけですが、髪の毛が混入していました。
封を切ってすぐに気がついたので取り除いたので大丈夫でした。
細心の注意を払って商品化をしていることと思いますが、末永く松風地鶏と付き合いたいので精進よろしくお願いいたします。 |
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お世話になります。指定通りの時間に届きました。水炊きにしました。
歯ごたえがあり、淡泊な味でした。
地鶏と言われている鶏肉を買っていましたが、他のものは、油が多いのであまり多く食べられません。
名古屋で食べた名古屋コーチンは、照り焼きの味付けのせいか、濃厚な味でした。
松風地鶏は、淡泊なので、いつもの倍程度食べました。雑炊もくどさが無くおいしかったです。
本来の名古屋コーチンの味は、この様に淡泊なのでしょうか。
餌の違いで、濃厚な味になったり、淡泊な味になったりするのでしょうか。
これはお願いですが、もも肉は、皮を内側にして２枚を冷凍してあります。
夫婦二人だけですので、１枚を使いたいのですが、２枚とも解凍しなければなりません。
外側の袋の中に、１枚ずつ小袋に入れてもらうことはできませんか。
袋の綴じ紙部分に、どの部分でも刺身にできると書いてありましたが、もも肉でも刺身で食べても問題ないですか。
今回は、二日続けて水炊きでした。また、しばらくしたら注文します。 |
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最近のコーチンはデパートで買ってみた名古屋コーチン・熊本コーチンというものが
ことごとく妙に柔らかく、軟食傾向が鳥にまで来てるのかな？と寂しい思いでした。
松風地鶏は熱を通したお肉はシッカリした弾力と甘味が有って美味でした。
刺身での歯ごたえは、もうちょっと強かったら良いなあと思います。 |
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指定日時に届きました。
今まで、美味しいといわれる鶏肉をいろいろ試しましたが、その中でも非常に美味しい鳥肉でしたので、
早速、刺身等また、注文させて頂きました。これからも是非、頑張ってください。以上、お礼迄。 |
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ありがとうございました。なんといっても、肉質のよさに感動しました。香り、甘味のある旨味、
初めて食べました。お客さんにもとても好評でこれから使わせていただこうと考えています。
この先の日本一の松風地鶏を期待します。 |
ちゃんと土曜日の午前中にとどきました。
夕方、鶴見緑地のベーベキュー場で会社のみんなといただきました。
炭で焼いて、塩焼きにしました。みんなおいしい！と感動していました。
みんながいっぱい食べるので1キロじゃ全然足りませんでした。
今度はもっと注文しますね！ありがとうございました。とりあえずお礼まで。 |
おいしかったです！！
もう、家族一同大満足、新発見！！という感じです。
荷物が届くなり、「コーチンちゃん」と子どもたちから呼ばれていました。
味といい、歯ごたえといい、「お元気だったんですねー。」と言いながら、まさに大地の恵みと皆様のご苦労を「いただきます」という気持ちでいただきました。 |
生協で安全な食べ物を求めていたのにも関わらず、全農チキンフーズに騙され続けていたことがわかりショックを昨日から受けています。
思えば、いいものがあんなに安いはずがないですよね。松風地どりさん、安全でおいしい鶏を待っています |
昨日、鶏肉届きました。
早速水炊きにして頂きましたが、いや、本当に驚きました。歯ごたえはしっかりあるのに固くなく、
肉厚でジューシーで味わい深くて……。
特に皮ですね。あんなに分厚く味のある皮は、生まれて初めて食べました。今回は水炊きでしたが、
きっと焼き鳥やソテーにしても、美味しいに違いありませんね。
妹たち夫婦と一緒に食べたのですが、全員大満足。あっという間に食べきってしまいました。
好き嫌いの激しい甥っ子まで、必死に。
一緒に頼んだささ身の燻製も、美味。酒の肴には、最高でした。
きっとまた注文させてもらうことになると思いますので、その時はよろしく。
本当に御馳走さまでした。それでは。 |
久しぶりにおいしく食べさせていただきましたが、何か物足りなさが残りました。
次回は雌鶏で試そうと思いますが。又、もう少し時間の経過（１０ヶ月は早い？）したものが
良いのか順次試そうと思っています。宜しくお願い致します。おいしく食べれる内に頑張ります。 |
松風地鶏のおかげで、とっても楽しいバーベキュー大会ができましたので、その時の感激をちょっとメールさせていただきます。
快晴の日曜、会社の後輩達に松風地どりの美味しさを教えたくって松風地鶏を通販購入し、女４人でバーベキューをしました。
口の肥えた食いしん坊の彼女達ですが、「今まで食べた鶏と全然違う！」「締まった肉と旨みが最高！」と
もう、大喜びで私も大満足！もも肉・皮の塩焼き大好き！…そして、胸肉と砂ずりの刺し身！
まず、胸肉や砂ずりが生で食べれることにビックリでした。半信半疑で食べてみたら…
「うっまーーーい！！！」激ウマっ！！。
あの触感、あの旨み…あんな美味しい刺し身は初めて！皆その美味さに大感激でした。
さすが、「魚を越えた」「生が一番美味い！」と言い切るだけのことはありますね！
大手羽先もちょうど人数分あって、皆豪快にかぶりつき、骨までしゃぶりまくり、大いに楽しめました。
「塩焼きＤＸセット」４人で満腹。送料も振り込み料も無料で、この量と質は安い！
すっごいお得感ありましたよ〜。一度食べだすと、やみつきになりますね。
次ぎは、松風地どりの鶏飯やハリハリ鍋にトライしようと思ってます。
松風地鶏を育てるには色々ご苦労もあるかとは思いますが、どうかこれからも頑張って下さい！ |
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本日頂きました。
とても！美味しかったです。今回は串に刺して網で焼いてみました。
焼いてる最中からとてもいい臭いで（笑）たまらず味見をして味の濃さにびっくりしました。
「え？これ味ついてるの？」みたいな感じで（笑） 子供の頃に食べた肉を思い出しました。
そうしょっちゅうは買えませんが（笑）またよろしくお願いします。
今回は友人と分けて見ました。次回は友人と共同で買おうと言う話になってます。
ところでこれはきっと大勢の方が言われてるのではないか、と思いますが、
500gという量は良いのですが、もう少し小分けにならないでしょうか？
冷凍されてることもあって分けるのが大変でした。うちは家族二人なので一度には食べれないし・・・・
次回は好物のチキンカツにしてみようと思っています。
また、友人は得意料理の「鳥のクリーム煮」に挑戦してみたいと言っておりました。
そうそう、友人は手羽を一度焼いて家族が食べきれなかった分をスープにしてみたそうですが、
臭みがなくて友人曰く「美味しい出汁だけが出た感じ」のすばらしい野菜スープを楽しめたそうです。
またそのうち申し込みますのでよろしくお願いします |
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